a) Las hierbas aromáticas se pueden conservar frescas en el refrigerador por espacio de una semana, envueltas secas en papel aluminio o en plástico transparente.
b) Si se quieren conservar por más tiempo, se pueden congelar finamente picadas en las bandejas de los cubitos de hielo.
c) Otro método para guardar las hierbas aromáticas consiste en picarlas finamente y mezclarlas con mantequilla ablandada. Una vez hecho lo anterior, se extiende la mezcla en un plato y se deja endurecer en el congelador.
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